De la mano de la Diputación de Cáceres, los restaurantes Casa Claudio, de Casar de Cáceres, la Fabiola, de Cáceres, y Metamorfosis, de Valdencín, sorprenderán con sus creaciones culinarias
En esta ocasión, la Diputación de Cáceres comparte espacio con la Diputación de Badajoz, pudiendo mostrar así la riqueza y los productos gastronómicos de calidad de ambos territorios.
De la mano de la Diputación de Cáceres, a lo largo de estos días se llevarán a cabo presentaciones y catas de las Denominaciones de Origen y las IGP (Aceite Gata-Hurdes, Aceite Villuercas-Ibores-Jara, Cereza del Jerte, Dehesa de Extremadura, Miel Villuercas-Ibores, Pimentón de la Vera, Queso Ibores, Queso de Acehúche, Ribera del Guadiana, Torta del Casar, Corderex, Cabrito de Extremadura, Ternera de Extremadura y Vaca de Extremadura).
Además, se llevará a cabo cocina en vivo, con la presencia de los cocineros del restaurante Casa Claudio de Casar de Casar de Cáceres, Claudio Vidal y Roberto Martín, este lunes a las 13 horas; del restaurante La Fabiola de Cáceres, David Domínguez, Juan Santiestebán y Juan Antonio Solís, el martes a las 13:30 horas, y del restaurante Metamorfosis de Valdencín, pedanía de Torrejoncillo, Pablo Miguel Sobrino, el miércoles a las 14 horas.
Así, la Diputación de Cáceres, tal como ha indicado la vicepresidenta primera de Territorio, Igualdad y Cultura, Esther Gutiérrez, «busca, una año más, promocionar nuestros productos gastronómicos como vías para generar riqueza económica en nuestra provincia, en el sector turístico, considerándolos también motor de empuje y apoyo importante para el desarrollo del medio rural y para luchar por el reto demográfico».
Fuente: www.hoy.es